پاورپوینت درمورد کنسرو هلو

دسته بندي : فنی مهندس » صنایع غذایی
مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت درمورد کنسرو هلو

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 12




محتویات

دستور تهیه تیکو

کنسروهلو
بسته بندی سرد
فرآیند با استفاده از Canner فشار خون







قسمتی از پاورپوینت

دستور تهیه تیکو

 

کنسروهلو

هلو رسیده را می توانید انتخاب کنید ، میوه های تازه بالغ از کیفیت مطلوبی برای غذا خوردن و یا پخت و پزهستند.  هلو شربت قند می تواند بسیار در نور ، نور متوسط و یا بسته بندی می شود . آنها همچنین می توانند در آب بسته بندی شده باشد ، آب سیب یا آب انگور سفید.  مایع شربت و نگه داشتن آن در حمام آب گرم است.

 

پوست هلورا با یک چاقوی کوچک بریده  و یا اگر ترجیح می دهید  ، میوه  را در آب جوش برای مدت 30 تا 60 ثانیه تا نرم شده.

میوه وپوست کندن سریع آن بجوشانید. سپس بگذارید تا هلو سرد شود و پوست آن را بگیرید. بعد از آنکه پوست  هلو را گرفتید  آن را به قطعات مساوی برش بزنید . وقتی هلو را برش می زنیم به خاطر ان هسته ای که دروسط هلو قرار دارد در وسط هلو های برش خورده یک فرورفتگی مثل گودال می بینیم آن را با استفاده ازچاقو از بین می بریم این کار به خاطر این است که در دورهسته یک سری حالت پرزقرار دارد که به رنگ قرمز است این رنگ قرمزباعث می شود کنسرو ما رنگ بگیرد ما آن را حذف می کنیم.

قطره میوه را به مخلوطی از 1 گالن آب و هر 2 قاشق نمک و سرکه کاهش می دهیم  این کار کمک خواهد کرد به برای نگهداری از تیره هلو.  وقتی که تمام میوه های بریده شده است ، شستشو با آب و زه کشی قبل از بسته بندی انجام می شود..

بسته بندی سرد سترون به شیشه و پوشش باشربت که حاوی همان قند یا شکر است و باید شربت جوش باشد ، شربت رادرشیشه می ریزیم فضای سرشیشه باید 2/1 اینچ خالی باشد.

و . . . .


دسته بندی: فنی مهندس » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 486 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.pptx

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 10000

حجم فایل:103 کیلوبایت

 قیمت: 10,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • محتوای فایل دانلودی:
    پاورپوینت